Як підкорити хелсі-ринок України: історія успіху крафтового бренду GoodMood Food

Чому ви обрали саме цю нішу?

Діана: Коли я вийшла в декрет, то почала досліджувати тему харчування для себе та своєї сім’ї. Думаю, що всі мами розуміють, як хочеться запропонувати дитині краще з кращого. І ось цей перегляд нашого харчування саме і перетворився в бізнес-ідею.

Ольга: Для мене сфера здоров’я, краси та харчування була цікавою ще зі школи. Потім був період проблеми з акне, і мені сказали, що в першу чергу потрібно виключати молочку. Власне тоді я почала вивчати цю тему більше. А коли я приїхала до Діани в гості, то якраз вже вийшла з сімейного бізнесу. Вже був час, ресурси та бажання починати щось своє.

Як ви оцінювали попит на ваш продукт і як знайшли перших бізнес-партнерів?

Діана: Коли ми підійшли до більш важливих бізнес-кроків, то почали тестувати ідею на родичах, близьких та друзях. Я готувала десерти на своїй кухні, відправляла Олі до Києва, щоб вона ходила в гості з цими десертами. Я так само завжди брала їх з собою.

Потім ми знайшли в Луцьку одну крамничку здорового харчування, яка була готова продавати наші десерти. Вони стали нашими першими партнерами. Також ми почали використовувати власні знайомства та зв’язки. Оля має хорошого друга — співзасновника «Магії ранку», і ми скористалися цією можливістю продавати кейтеринг наших десертів на їхніх ранкових зустрічах двічі на тиждень. Також в Луцьку було декілька закладів, з якими ми вели тісні переговори і здобули можливість реалізовувати наші десерти.

Розкажіть про грант «Власна Справа» і як він сприяв старту вашого бізнесу?

Діана: Ми отримали грант трохи менше року назад, проте нашому проєкту вже третій рік. Тому трошечки хибне заключення стосовно того, що ми стартували саме завдяки гранту. Але, дійсно, він допоміг нам модернізувати виробництво, зробити продукт якіснішим, а бізнес-процеси — кращими. За рахунок гранту ми закупили необхідне обладнання та «упакували» сайт. Тому гранти — це дійсно хороша штука.

Найдовше тривало просто очікування зарахування коштів. В банку нам сказали, що максимум 1.5 місяці чекати, але ми чекали 4 місяці. Ми хотіли, щоб вони прийшли чим швидше, бо подавали на модернізацію виробництва та оновлення пакування. Раніше ми пакували десерти в білі коробочки з наклейками, а тепер в нас гарне брендоване пакування в наших кольорах.

Що робити, щоб взяти участь в конкурсі? Що ви порадите іншим початківцям, які хочуть отримати грант?

Діана: Ми заповнили бізнес-план і анкету. Максимально детально відповідали на всі запитання, щоб це було зрозуміло людині, яка взагалі нічого про проєкт не знає. Це дуже важливо.

Другий момент — це проходження співбесід. Може нам пощастило, але дуже тепла була співбесіда, тому що в комісії виявились зацікавлені в нашому продукті люди. Вони одразу питали, де можна купити, як нас знайти. Коли в такому руслі проходить співбесіда, ти вже розумієш, що близький до успіху.

До речі, якраз в той момент ми зрозуміли, що не використовуючи Фейсбук втрачаємо клієнтів. Бо в комісії люди були хоч і з нашого міста, проте ті, хто не сидить в Інстаграмі, і тому про нас не чули раніше.

Ольга: Крім того, якщо є можливість якісно делегувати певні питання або проконсультуватися, то ми з Діаною не пошкодуємо на це 100–150 доларів. Тому ми звернулись до одного консалтингового агентства, які нас консультували, щоб отримати максимально позитивний результат по цій заявці.

Як ви радите починали продажі в інтернеті? Спочатку через Instagram чи одразу на сайті?

Ольга: На мій погляд, краще почати з Інстаграм, де ви відразу зможете випускати історії команди, процеси створення, ваші переваги тощо. І, звісно, швидко і дешево робити перші продажі. Бо, знову ж таки, щоб зробити Інстаграм не потрібно там навіть і 100 доларів — ти просто реєструєш сторінку і починаєш тестувати, запускати офери.

Якщо ми говоримо про повноцінний інтернет-магазин, то зараз у нас він на платформі Shop-Express. Я рекомендую, по-перше, ознайомитися з пропозиціями на ринку платформ. По-друге, ні в якому разі не йти на російські платформи. Однозначно треба вибрати або міжнародні (неросійські) платформи, або українські, як Shop-Express.

Які канали просування в інтернеті ви використовуєте? Чи користуєтесь можливістю інтеграцій з маркетплейсами?

Ольга: Ми використовуємо таргетовану рекламу, а також цього місяця додаємо контекстну рекламу. Будемо дивитися, бо насправді таку масштабну рекламу і піар-кампанію з блогерами ми тестуємо вперше. Ведемо по рекламі як на сайт, так і на Інстаграм. Коли блогери згадують сайт, додаємо на сайті промокоди.

Враховуючи термін споживання нашої продукції, ми не можемо зайти на Rozetka.ua та інші маркетплейси. Хоча у нас вже з’являються позиції з більшим терміном зберігання, наприклад, до 30 днів. Але наразі ми робимо акцент саме на Інстаграмі та сайті. Найближчим часом хочемо запустити YouTube канал. Бо наш продукт — це про те, щоб стати більш свідомим, а YouTube аудиторія якраз шукає якісь джерела, щоб стати більш свідомими та досвідченими.

До речі, ми хочемо затестити колаборацію між сайтами з нашими колегами з використанням промокодів. Наприклад, з «fineorganic» — виробником рослинних сирів, м’яса та інших продуктів з дуже якісним складом.

Які юридичні питання вам довелось вирішувати? Які реєстрації робити, ліцензії отримувати?

Діана: Оскільки вся наша продукція не містить продуктів тваринного походження, нам не потрібен був експлуатаційний дозвіл. Треба було здійснити лише реєстрацію виробничих потужностей.

Далі ми звернулися за консультацією до фірми, яка надає супровід саме з дотримання стандартів HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) з приводу виробництва харчових продуктів як у нас, так і за кордоном. Вони підготували для нас всю документацію та допомогли з оформленням технічних умов, бо ми готуємо за власною рецептурою і в нас не класична продукція, яку можна за ДСТУ готувати. Зараз ми ведемо безліч різних журналів, які щодня заповнюємо для того, щоб виробництво відповідало українським та міжнародним стандартам.

З якими труднощами ви зіткнулись під час реалізації вашої продукції?

Діана: Велика частина проблем стосується саме логістики та збереження привабливого вигляду десерту на вітрині у партнерів.

Для продуктів, які з нами вже довгий час, ми вивели ідеальну формулу пакування, яке відповідає розмірам десертів. Пакуємо так, щоб десерт приїхав у відповідному вигляді до клієнта. Але при цьому не уникнути, на мою думку, якихось неприємних ситуацій. Як то кажуть, хороших людей більше, тому і хороших ситуацій у нас більше. А от неприємні ситуації не вибивають нас з колії.

Якщо з партнерами, вже тісна дружба, ми списуємо наші «проколи» в доставці на свій рахунок. Якщо це тільки початок співпраці, то можуть бути варіанти 50/50 чи інші, залежно як домовились на старті. Але з часом цих «проколів» стає менше і менше, що не може не тішити.

Розкажіть про ваші плани на майбутнє. Чи будете виходити на міжнародний ринок?

Ольга: Ми зараз працюємо над стратегією нашого бренду і залучили для цього спеціаліста — Андрія Миронюка з Myroniuk Consulting. Звісно, в нашій стратегії є вихід на міжнародний ринок, тому що хелсі-ринок України все одно обмежений. Наразі не можу все розповісти, але є одна можливість навіть з наступного року бути представленими десь в Європі.

Тож ми рухаємося в цю сторону, і якщо все гарно складеться, хотіли б відкривати кафе-маркети, де можна випити каву і взяти свіжий десерт як в Україні, так і за кордоном. Зараз ми розвиваємо нашу впізнаваність в Україні, заходимо в преміум-маркети. Згодом поступово хочемо відкривати власні точки.

Команда Shop-Express дуже вдячна вам за це інтерв’ю. Дякуємо, що поділились своїм досвідом та цінною інформацією, яка надихатиме наших читачів. Бажаємо успіхів у розвитку бізнесу в Україні та виході на міжнародні ринки!

Також хотіли б додати, що товари в інтернет-магазинах на Shop-Express можливо оплачувати онлайн з європейських країн. На платформі реалізовані інтеграції зі Stripe, PayPal і можливість доставляти товари зі знижкою 40 % у країни присутності від партнерів платформи.